暁秀中学校・高等学校

2019年4月21日日曜日

<中学２年１組、２組　味噌仕込み実習>

昨年に引き続き、今年度も中学２年生で味噌仕込みの実習をしました。本校では６年目になります。

本来味噌仕込みは「寒仕込み」と言われ、雑菌の繁殖が少ない１月や２月頃の気温や湿度が低い時期にした方が適しています。しかし、本校では年度初めの４月の初回授業に行っています。２学期に食物分野の和食の調理実習を行う際に、仕込んだ味噌を使用して秋の野菜を使ってお味噌汁を作ります。美味しさの尺度は色々ありますが、煮干しでだしを取りこの手作り味噌で作る味噌汁は毎年感動的な、格別な味がします。

各家庭の味噌汁に対する意識をもっともっと高め、和食のスタイルをどんどん推進していきたいという事がねらいとしてあります。そこから見えてくる食品事情も３学期には学習していく予定です。

仕込み材料

① １日水に浸漬してから圧力なべで指でつぶせるほどにした大豆

② 塩

③ 米麹（麹菌を蒸した米に培養したもの）

以上です。簡単な材料ですね。

米麹と塩を混ぜた中に皆でつぶした大豆を混ぜ、なるべく空気を抜いたボール状にし、樽の中に投げ入れます。ビニルを表面に敷き、重石用の塩を１割ほど入れ、さらし布をかけて紐で巻きました。約半年の間に発酵と熟成を経て食用の手作り味噌の完成です。美味しい味噌ができるように皆の気持ちも入っています。完成が楽しみです。

2019年4月16日火曜日

face book 公式ページができました！

加藤学園暁秀中学校・高等学校の face book 公式ページができました。
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創立記念式典

４/１３(土)　創立記念式典を挙行しました。

式では、学園長より創立者である加藤ふぢ先生の経歴や教育に対する思い、また本校の名前｢暁秀｣の由来をうかがいました。

記念公演では、本校卒業生の植松紳一郎氏(植松歯科医院副院長　日本障害者歯科学会認定医　当会障がい者歯科臨床研究会幹事）に

『僕が歯科医になった訳』と題してご講演いただきました。

植松先生が障がい者歯科を目指すようになったエピソードや、障がい者・高齢者の歯科医療の難しさと重要性をうかがい、高い志をもって地域に貢献する意義を実感しました。

最後に、「僕の人生は出会いでした。」とこれまでの多くの出会いに対する思いをうかがい、私たちも出会いを大切に一歩ずつ進んでいこうと思いました。

＜生徒の感想＞

あきらめずにやり通したいという強い気持ちと行動力が大切だと思いました。人との出会いを大切にし、そのつながりを通じて人生をよいものにしたいです。(中３男子)

障がい者の方々が普通に診療を受けられないと言うことを知りました。そのような人たちが安心できる診療所を作ることは大切なのだと分かりました。私も人の役に立てる人になりたいです。(中３女子)

2019年4月13日土曜日

中３勝亦さん　ゴルフで活躍！

スポーツニッポン新聞社杯第１４回山梨ジュニアゴルフ選手権大会（3/27　山梨県北杜市ヴィンテージゴルフ倶楽部）において、
本校中学３年生の勝亦令奈さんが２位に入賞しました。

学業とも両立させてがんばっている勝亦さんの今後の活躍をたのしみに、みんなで応援していきましょう！

2019年4月12日金曜日

アイシティecoプロジェクト：コンタクトレンズケース回収・リサイクル活動

中学３年生の３名が、使い捨てコンタクトレンズのプラスチック空ケースを回収してリサイクルをする活動を始めています。

回収した空ケースはリサイクルにより再資源化され、その対価は(財)日本アイバンク協会に寄付し、視力を再び取り戻したいと願う方たちのために役立てます。
生徒や先生の協力で、既に多くの空ケースが集まっています。
これからも回収活動は続きますので、ご協力をお願いします。

アイシティecoプロジェクト
https://www.eyecity.jp/eco/